Webterra 土然巧克力專門店 Chocolate Shop 堅持 bean to bar 製程，打造全臺最多產區的巧克力專門店，以不同的調製方式與食材搭配，釋放封存在可可豆中的風土與美好。

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WebBean-to-bar is a trade model [1] that was born from the artisan and craft chocolate movement representative of an individual company buying ethically sourced cocoa beans to make high-quality integral chocolate. [2] [3] The term refers to the upper portion of the cacao to chocolate supply chain, it is a legal labelling concept for many chocolate ... Web13 Sep 2024 · Se considera a los pioneros del movimiento bautizado como bean to bar al médico Robert Steinberg y el enólogo -y su paciente y amigo- John Scharffenberger, que en 1996 fundaron la compañía ... puket villa kaufen

What Is Bean To Bar Chocolate? – Bar & Cocoa

Web和工业化生产的巧克力相对的，是由巧克力工匠制作的精制巧克力（Artisan chocolate）。. 精制巧克力是巧克力中的精品，它选用好的可可豆并且追求制作工艺的精益求精。. 这是一种新型的 巧克力加工模式 ，起源于20世纪九十年代中期的美国。. Bean to bar 从字面来 ... WebLlamamos " Bean to Bar " al proceso que se rige por los siguientes parámetros: 1. Selección del cacao en origen: - Eligiendo cacaos de calidad "fino de aroma" y genética cercana a los criollos y trinitarios antiguos. - Cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente, sin químicos. - Manteniendo una relación lo más directa y amigable ... Web查看/分享TERRA 土然巧克力專門店的深入報導、精選品項！TERRA意指大地，給人溫暖而踏實，充滿生命力的感覺。品牌堅持beantobar的製作過程，從烘焙到研製、調溫到入模，堅定而專注地完成每一個細節，並結合各國食材，碰撞出嶄新的可可風味。 puketapu tavern